Képzés megnevezése: Konyhai kisegítő
OKJ azonosító: 21 811 01
Képzés helyszínei: Debrecen, Hajdúhadház
Óraszám: 400 óra
Engedélyszám: E-000526/2014/A016
Az „IOSZIA” Felnőttképző Intézmény az új évben is egy, az elmúlt évek sikeres, egyedülálló képzését indítja Önnek! A Konyhai kisegítő részszakképesítés OKJ Képzést, a szakképzésről szóló törvény szerinti, állam által elismert szakképesítést biztosító tanfolyamot. Később lehet 34 811 04 Szakács szakmunkás is a tanfolyam sikeres elvégzése után, ha majd egy önálló étrendet, étlapot szeretne készíteni. Az új évben bekövetkező változások, újdonságok (OKJ, törvények), a szakképzésről szóló törvény szerinti, állam által elismert szakképesítést biztosító tanfolyamunkra érdemes mielőbb jelentkeznie, regisztrálnia. Képzésünk az ország bármely pontján, kedvezőbb, költséghatékony megoldás lehet az általunk szervezett helyen, lakóhelyéhez legközelebb.
A Konyhai kisegítő részszakképesítés OKJ képzési programjába meghatározott tananyag elsajátítása során gombákat, állati, növényi eredetű nyers és feldolgozott élelmiszereket előkészíteni alapételeket készíteni, valamint az ehhez kapcsolódó konyhai folyamatokat is egyaránt.
A képzés eredményességét, a munkavállalás-munkahelykeresés sikerét, vagy a betöltött állásban való eredményesebb munkát szolgáló felnőttképzéshez kapcsolódó szolgáltatásunk: Előzetes tudásszint-mérés, Hatékonyság növelés, Munkavállalás elősegítése
A részszakképesítéssel betölthető munkakörök: Konyhai kisegítő, Konyhalegény, Konyhalány, Konyhai dolgozó, Ételkiosztó, tálaló
Konyhai kisegítő részszakképesítés OKJ tanfolyam, Felnőttképzési engedély (E-000526/2014/A016) alapján folytatott képzés azonosító száma: 21 811 01
A vendéglátás-turisztika szakmacsoportban a szakképesítés szintje: alsófokú részszakképesítés
A Konyhai kisegítő képzés megkezdésének feltételei:
– iskolai előképzettség vagy bemeneti kompetenciák teljesítése
– Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség
– Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükséges
A Konyhai kisegítő szakképesítéssel rendelkező képes:
szakács felügyelete mellett végezni munkáját gombákat, állati, növényi eredetű nyers és feldolgozott élelmiszereket előkészíteni alapételeket készíteni, szükség esetén tálalni: egyszerű standard ételeket készíteni (étel kiegészítő salátákat, köreteket, főzelékeket azokhoz feltéteteket [egyben, szeletben, vagdaltnak sült húsok, pörköltek, tojás feltétek], egyszerű híg és sűrített leveseket, azok betéteit, egyszerű tésztaételeket [kevert tészták, főzéssel készített egyszerű gyúrt- illetve száraztészta ételek]) tevékenységét az élelmiszerbiztonsági, valamint balesetvédelmi, a munkavédelmi és tűzrendészeti szabályok betartásával végezni.
Képzési Modulok listája:
– 11518-16 Élelmiszerismeret
– 11519-16 Élelmiszerbiztonsági alapismeretek
– 12094-16 Ételkészítési ismeretek alapjai
A szakmai vizsgára bocsátás feltétele: valamennyi modulból a modulzáró vizsga eredményes letétele.
A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei: gyakorlat, szóbeli, írásbeli
A tanfolyammal kapcsolatban érdeklődjön az illetékes Járási Hivatal Foglalkoztatási Osztályán!
Képzés megnevezése: Konyhai kisegítő
OKJ azonosító: 21 811 01
Nyilvántartási szám: E-000526/2014/A016
Képzés helyszínei: Debrecen, Hajdúhadház
Óraszám: 400 óra
Elmélet és gyakorlat óraszáma:
148 elméleti; 252 gyakorlati óra
A szakképesítés rövid leírása:
Alapvető feladata a szakács munkájának segítése, kiegészítése. Munkaterülete a konyha és helyiségei. Előkészíti a tevékenységéhez szükséges helyiségeket, gépeket, berendezéseket, eszközöket, kézi szerszámokat, anyagokat, gondoskodik a tisztántartásukról. Fenntartja a konyha rendjét, takarít, mosogat, az ételek jellegének megfelelően előkészíti a nyers- és feldolgozott élelmiszereket. Alkalmazza a konyhatechnológiai műveleteket.
A szakképesítéssel rendelkező képes:
- szakács felügyelete mellett végezni munkáját
- gombákat, állati, növényi eredetű nyers és feldolgozott élelmiszereket előkészíteni
- alapételeket készíteni, szükség esetén tálalni: egyszerű standard ételeket készíteni (étel kiegészítő salátákat, köreteket, főzelékeket azokhoz feltéteteket [egyben, szeletben, vagdaltnak sült húsok, pörköltek, tojás feltétek], egyszerű híg és sűrített leveseket, azok betéteit, egyszerű tésztaételeket [kevert tészták, főzéssel készített egyszerű gyúrt- illetve száraztészta ételek])
- tevékenységét az élelmiszerbiztonsági, valamint balesetvédelmi, a munkavédelmi és tűzrendészeti szabályok betartásával végezni
A képzés moduljai:
11518-16 Élelmiszerismeret
11519-16 Élelmiszerbiztonsági alapismeretek
12094-16 Ételkészítési ismeretek alapjai
Bemeneti feltételek:
Iskolai előképzettség: befejezett iskolai végzettséget nem igényel
Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek
Életkor: Betöltött 16. életév és tankötelezettség teljesítése
A résztvevők kiválasztásának a módja:
Írásbeli és szóbeli szakmai alkalmassági vizsgálat; foglalkozás egészségügyi alkalmassági vizsgálat.
A tanfolyammal kapcsolatban érdeklődjön a lakóhelye szerinti területileg illetékes Járási Hivatal Foglalkoztatási Osztályán!
Képző elérhetőségei:
E-mail: nikolett.h@ioszia.hu, WEB: www.felnottkepzes.hu, Telefon: +36 (30) 586-32-29
Üdvözlettel:
“IOSZIA” Duális Szakképzési és Felnőttképzési Intézmény.
FELNŐTTKÉPZÉS
