Eldöntötted, hogy jelmezbe bújsz farsang napján? Helyes. Idén nem jelmezötletekkel kényeztetünk titeket, hanem három olyan farsangi fánk receptet mutatunk, ami biztosan új lesz.

Churros, a spanyol gyönyör

A hosszúkás alakú édességet Spanyolországban reggelinek fogyasztják, és hazánkban is kezd elterjedni. A napindító finomságot úgy készítik, hogy a tésztát először olajban sütik ki, majd beleforgatják valami édes mázba, ami leggyakrabban csokoládé, cukor és fahéj. Vigyázat, a spanyol édesség veszélyesen élvezetes örömöket okozhat.

Hozzávalók:

• 2-3 dl víz
• 4 evőkanál étolaj
• 130 g búzaliszt
• 1 kanál cukor és só

Elkészítés:

Egy lábasban tegyük fel főni a vizet a cukorral, sóval és az étolajjal. Ha felforrt keverjük hozzá a lisztet, míg egy labdává össze nem áll a tészta. Egy széles lábasban forrósítsunk étolajat, majd egy csillagcsöves nyomózsákból nyomjunk csíkokat a forró olajba. Ha kisültek, fahéjas cukorba forgassuk bele, esetleg forró csokoládéba mártogassuk.

Mindenki kedvence, az Amerikai minifánk

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 3 ek tejföl
• 2 dl tej
• 5 dkg zsír
• élesztő
• 1 citrom héja
• 250 g liszt
• 100 g cukor
• csipet fahéj

Elkészítés:

Futtassuk fel egy bögre cukros tejben az élesztőt. Ha felfutott, a többi hozzávalóval együtt öntsük egy nagy tálba és dolgozzuk alaposan össze. Hagyjuk kelni legalább fél órát, majd nyújtsuk ujjnyi vastagságúra. Egy pohár segítségével szaggassuk ki, fúrjunk lukat a közepére, majd tegyük a fánkokat sütőpapírral bérelt tepsire – kelesszük még legalább 20 percig. Végül kenjük meg tojással, majd süssük őket aranybarnára.

Beignet fánk, a francia álom

Hozzávalók:

• 2 dl tej
• 3 dl joghurt
• 40 gramm friss élesztő
• 2 evőkanál cukor
• 0.5 kg liszt
• 0.5 teáskanál szódabikarbóna
• egy csipet só
• 1 liter étolaj

Elkészítés:

A tejet melegítsük fel, keverjük bele a joghurtot, a cukrot és az élesztőt. Adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, majd fakanállal dolgozzuk össze, és egy órát hagyjuk kelni. Utána borítsuk lisztezett deszkára, nyújtsuk ujjnyi vastagra, vágjunk téglalapokat belőle, és forró olajban, közepesen nagy lángon mindkét oldalukat kb. 1-1 perc alatt süssük aranyszínűre. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Farsangra: fánkszerelem! – pecsma.hu.

A magyar autóipar hazai hozzáadott értéke az autóipari exporton belül nagyon alacsony, mindössze 39%, amivel a vizsgált öt ország közül az utolsó helyen állunk, mutat rá a Morgan Stanley elemzése. A…

Nemzetközi szemlét és borkóstolót tartanak a portugieser népszerűsítésére április 1-jén és 2-án Pécsett. A borversenyre a pincészetek március 20-ig nevezhetik boraikat.

Pécs önkormányzata 2 milliárd forintot fog a közeljövőben fordítani a város óvodáinak és bölcsődéinek felújítására és korszerűsítésére – jelentette be Őri László alpolgármester szombaton a Házasság Világnapja alkalmából szervezett rendezvényen.

A Nagycsaládosok Országos Szövetsége és a Pécsi Püspökség az idén is együtt köszöntötték a Házasság Világnapját. Pécs önkormányzatát Őri László alpolgármester képviselte, aki beszédében hangsúlyozta, hogy a magyar családok anyagi- és erkölcsi megerősítése, a születendő gyermekek számának növekedése nemzeti ügy. Ehhez kapcsolódik, hogy idén január elsejétől ötezer forinttal emelték a két gyereket nevelők havi adókedvezményét, amely éves szinten akár 60 ezer forintos megtakarítást jelenthet. Az elmúlt években 15 ezer pécsi embernek nőtt az anyagi mozgástere a családi adókedvezménynek köszönhetően, több ezer szülő pedig, akiknek három vagy több gyereke van, szinte egyáltalán nem fizet személyi jövedelemadót, így havonta 100 ezer forintot tud megtakarítani – mondta Őri.

Ezekkel a kedvezményekkel pedig – buzdított a városvezető – minden házasnak és gyermekvállalás előtt álló pécsinek élnie kell, hiszen így tudják igazán megerősíteni azt a családi értékrendet, melyet fontosnak tartanak.

A gyermekvállaláshoz tehát a feltételek adottak a kormány intézkedéseinek köszönhetően – mondta – a város pedig úgy szeretne hozzájárulni a családok boldogulásához, hogy a közeljövőben 2 milliárd forintot fognak szánni a városi óvodák és bölcsődék fejlesztésére és korszerűsítésükre.

Hoppál Péter kultúráért felelős államtitkár az eseményen hangsúlyozta, hogy míg Európa „dekadens, beteg és fogyatkozik”, addig Magyarországon a családalapítás és a házasság intézményét tekintve „óvatos bizakodással” tekinthetünk a jelenlegi folyamatokra. A családi közösségek itthon ugyanis erősek, Európában viszont egyre kevésbé. Kiemelte, hogy az egyházhoz kapcsolódó civil szervezetek – mint például a NOE – őrzik a „társas lét hagyományát”, melyet a kormány a fent említett házasságot, családalapítást és az otthonteremtés támogató intézkedésekkel erősít meg. Ilyen kedvezményekre pedig az elmúlt 20 év alatt nem volt példa – mondta.

Székely Hajnalka, a NOE elnöke beszédében kiemelte, hogy a gyermekvállalás előtt álló fiatal házaspároknak nem kell megijedniük a nagycsalád lehetőségétől, hiszen ma sokkal kedvezőbb és biztonságosabb számukra az állam által biztosított anyagi háttér, mint jó pár éve, és hogy 3 gyerekkel is lehet teljes életet élni.

Az eseményen rövid köszöntőt mondott Udvardy György megyéspüspök is, aki hangsúlyozta, hogy a belülről jelenleg egyre inkább megerősödő családok számára a legfőbb feladat az, hogy örömüket megosszák másokkal, hogy azt kifelé is hirdessék mindenki számára.

Több milliárd jut a pécsi óvodák és bölcsődék fejlesztésére – pecsma.hu.

Czunyiné Bertalan Judit ezentúl a digitális tartalomfejlesztésért felel kormánybiztosként, a KLIK viszont átalakul.