A 2026-os tavaszi szezon a baranyai gasztronómia aranykorának egyik csúcspontja. A villányi borút éttermei és a pécsi belvárosi ínyenc helyek mind szezonális, helyi alapanyagokra építkező menüvel várják a vendégeket.
1. Sauska Borászat étterme — Villány
A Szársomlyó hegyre néző elegáns terasz Európa egyik legmodernebb borászatának ad otthont. Csonka Gergő séf menüje a vendéglátás és a magas gasztronómia kompromisszummentes ötvözete — romantikus vacsorához ideális. Foglalás előzetesen kötelező.
2. Vinatus — Villány főutca
A főutca végén, Siklós felé. Á la carte menü és napi ajánlatok — kiváló minőség közvetlen árazással. Tipp: a tagliata és a helyi cabernet franc kombináció.
3. Blum Pince — Borozó Panzió
Mediterrán hangulatú panzió és étterem. A villányi borvidék borászati és gasztronómiai élménycsomagja — szállással kombinálva ideális egy hétvégi kiruccanáshoz. Tipp: rosé-séta + helyi sajttál.
4. Pécsi belváros — borbárok és bisztrók
A Király utca és a Király utca-Kossuth tér tengelyén több bisztró és borbár kínál szezonális étlapot. Helyi sajtok, sokác stifolder, borlekvár és a baranyai zöldségek — minden szezonra friss menü.
5. Vásárcsarnok kifőzdéi — Pécs
A klasszikus magyar konyha helyi értelmezése — gulyás, paprikás csirke, töltött káposzta — baranyai alapanyagokból. A heti menü olcsó és tartalmas, üzleti ebédhez tökéletes.
Mire figyeljünk a foglaláskor?
- Foglalás előre: hétvégente különösen Villányban kell előre asztalt foglalni
- Borpárosítás: a séf javaslata szinte mindig jobb, mint saját választás
- Szezonális ajánlat: mindig kérdezzünk rá a séf különlegességére