Mecseki gomba sezónban: 3 recept, ami megőrzi az ízeket — bevezető
A mecseki erdők gombaszezonja minden évben az igazi turisztikai vonzerő egyik eleme. Aki nem szakértő, az ne szedjen — de aki ért hozzá, annak ez a kalandok és az ízek időszaka.
A három receptünk a leggyakoribb mecseki gombafajtákat dolgozza fel: vargányát, csiperkét és galambicát. Az első egy klasszikus paprikás, a második egy kreatív tészta, a harmadik egy modern szuflé.
A gombarészletezés előtt mindenkit figyelmeztetünk: gombát csak gombaszakellenőr vizsgálata után érdemes felhasználni, és minden egyes alkalommal kezdje az ellenőrzéssel.
Kapcsolódó pécsi tartalmaink
További aktuális hírek és olvasmányok a városból: nézd meg a Receptek kategóriánkat.