A tavaszi szezon csúcsformában érkezett a baranyai piacokra. A Pécsi Vásárcsarnokban és a megyei termelői piacokon most érdemes feltölteni a vitaminraktárakat — a helyi zöldségek 4–6 százalékkal olcsóbbak, mint az importáruk.
Mit termesztenek most Baranyában?
- Spárga — a baranyai homoktalajon kiváló minőségben terem, áprilistól júniusig szezon
- Retek (hónapos, fehér, fekete): nagyon olcsó, vitamindús, jól tárolható
- Friss saláta (fejes, jégsaláta, rukola) — a Mecsek északi oldalán termesztett helyi fajták
- Cseresznye — baranyai fajta, gazdag, ízletes, máj végétől
- Eper — a megyei termelők júniusban a csúcson
- Újhagyma, újkrumpli, fokhagyma — bázis-alapanyagok
Egészségügyi előnyök
A friss tavaszi zöldségek és gyümölcsök magas C-vitamin-, antioxidáns- és rosttartalmat biztosítanak. A téli „nehéz” étrend utáni átállás kulcsfontosságú az anyagcsere felgyorsításához és a téli energiamélypontból való kilábaláshoz.
Hol érdemes vásárolni Pécsett?
- Pécsi Vásárcsarnok (Kossuth tér) — szombaton 6–13 között a baranyai őstermelők is jelen vannak
- Pécsi Termelői Piac (Búza tér) — szombaton délelőtt
- Komló, Mohács, Siklós piacok — minden hétvégén
Tipp a háziasszonyoknak
A baranyai őstermelőktől 10–15 százalékkal kedvezőbb áron lehet beszerezni az alapanyagokat, mint a multinacionális üzletekben — és garantáltan frissebb. A spárgát vásárlás után 24 órán belül érdemes felhasználni.